Gå tilbage
–+ portioner

Lav din egen bechamelsauce

Tilb. tid 20 minutter
Dauer: 20 minutter
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Personen: 4 Personer

Ingredienser

  • 50 g Smør
  • 30 g Mel
  • 500 ml Mælk
  • 1 Knibe Muskatnød (friskkværnet)
  • Salt
  • Peber

Sådan gør du

  • Smelt smørret i en gryde ved middel varme. Rør gradvist melet ind i det smeltede smør med et piskeris, indtil der er opnået en cremet konsistens.
  • Hæld nu mælken meget langsomt i gryden under konstant omrøring.
  • Smag saucen til med salt, og lad den simre ved svag varme i ca. 20 minutter, mens du rører godt rundt af og til.
  • Når den ønskede konsistens er opnået, tages bechamelsaucen af varmen, og den smages til med peber og muskatnød.