Forfatter: Jens Depenau er grundlægger af Gustini, postordrefirmaet for italienske specialiteter og delikatesser. I sin blog skriver han om sine personlige gourmetoplevelser, sine gourmetrejser gennem Italien og de interessante møder, han har haft med producenter af italienske gourmet- og slow food-produkter.

Han lærer spændende baggrundsinformation om produktionen af delikatesser af dem. Hans besøg på messer bringer ham i kontakt med både traditionelle og innovative producenter, deres filosofier og virksomhedshistorier, hvoraf nogle går århundreder tilbage.