Parmigiana di Melanzane: Italiens store køkkenklassiker. Denne lækre gryderet består af friturestegte auberginer, tomater, basilikum, mozzarella og parmesan. Sørg for…
Caponata er det sicilianske køkkens flagskib, grøntsagsretten. Den vigtigste ingrediens i en klassisk caponata er auberginer. Alle, der synes, at…
Opskriftsidé til gæster: Melanzane alla parmigiana Vi har alle været der: Gæsterne har meldt deres ankomst – måske vegetarer –…
