Uanset om der er sne i den kolde januar eller ej, vil denne helt hvide menu bringe vinteren til din…
Biga bruges i Italien til mange brødspecialiteter, fra pizza til focaccia og ciabatta biga. Det er navnet på fordejen af…
Det er sæson for græskar, og derfor benyttede vi lejligheden til at lave vores egen græskarravioli på kontoret.
Hvad er burrata? Mozzarella er nu bogstaveligt talt på alles læber, men opskrifter med burrata er mindre kendte. Burrata er…
Ossobuco er en forfriskende ret til kolde vinterdage. Bogstaveligt oversat betyder denne traditionelle milanesiske ret “knogle med hul”. Den serveres…
