I opskriften lærer du, hvordan du selv laver ravioli, inklusive illustrerede instruktioner. I slutningen af artiklen finder du også geniale…
Farfalle betyder sommerfugle på italiensk. Det er en særlig dekorativ pastaform, som er absolut alsidig i kulinarisk henseende. Og det…
Hvem skulle have troet, at pasta ville se godt ud på et juletræ? Pasta-engle er virkelig smukke hobbyideer til jul.…
I Molisias hovedstad Campobasso er cavatelli en vigtig del af den kulinariske kultur og serveres traditionelt den 17. januar, dagen…
Casarecce hjemmelavet Casarecce betyder simpelthen hjemmelavet, da denne pastaform fra Sicilien er en af de nemmeste at tilberede. Denne gang…
Da garganelli udviklede sig fra et mislykket forsøg på at lave tortellini, er de lavet af den samme dej som…
Maltagliati er en af de enkleste former, du selv kan lave. De laves af resterne fra tilberedningen af tagliatelle. Men…
