Det er meget nemt at lave mozzarella-sticks derhjemme. De sprøde stænger, der smelter på tungen, er lækre med en salat…
Provolone er en ost fra Italien, som endnu ikke er så kendt som parmesan eller mozzarella, men alle, der har…
Hvad er burrata? Mozzarella er nu bogstaveligt talt på alles læber, men opskrifter med burrata er mindre kendte. Burrata er…
Du har sikkert bemærket DOP-betegnelsen på nogle af vores italienske specialiteter. Måske har du undret dig over, hvad det handler…
Opskriftsidé til gæster: Melanzane alla parmigiana Vi har alle været der: Gæsterne har meldt deres ankomst – måske vegetarer –…
