Maltagliati er en af de enkleste former, du selv kan lave. De laves af resterne fra tilberedningen af tagliatelle. Men…
Det er sæson for græskar, og derfor benyttede vi lejligheden til at lave vores egen græskarravioli på kontoret.
Cannelloni, lumaconi, cochiglioni og co. Ud over de velkendte “normalstore” pastaformer spaghetti, maccheroni, penne, lasagne og så videre, findes der…
Pasta fra Toscana På vores rejse gennem Toscana besøgte vi også familien Martelli, som laver den fineste pasta. Familien består…
