Pastaskole

Cannelloni med spinat og ricotta er en fantastisk lækker ret: mør, frisk pasta fyldt med en himmelsk blanding af cremet…

Vil du lave tagliatelle selv? Det er en god idé! Det er nemmere, end du måske tror. Hvis du gør…

I opskriften lærer du, hvordan du selv laver ravioli, inklusive illustrerede instruktioner. I slutningen af artiklen finder du også geniale…

Friske orecchiette er en lækker pastatype fra Puglia. Her finder du en opskrift på orecchiette med trinvise instruktioner, så du…

Farfalle betyder sommerfugle på italiensk. Det er en særlig dekorativ pastaform, som er absolut alsidig i kulinarisk henseende. Og det…

Du skal bare lave din egen pasta! Den grundlæggende italienske opskrift på pastadej lavet af ren hård hvede kræver traditionelt…