Den italienske supertomat "San Marzano" vokser ikke kun i sit hjemland ved foden af Vesuv. Tomaten bærer også stor frugt…
Hvad betyder DOP? DOP er en forkortelse for Denominazione d’Origine Protetta, det italienske svar på “Beskyttet oprindelsesbetegnelse”, som forkortes til…
Piennolo-tomaten er en truet tomatsort, som dyrkes af et lille antal bønder på Vesuvs skråninger.
San Marzano betragtes som stjernen blandt italienske tomater. Hvad gør denne tomat så speciel? Den er knaldrød, har en unik…
