I Syditalien tørrer man traditionelt tomater i solen. Ingen familie her ville finde på at putte deres tomater i ovnen…
Søde cherrytomater giver ekstra smag til den luftige focaccia i denne opskrift og gør den virkelig saftig!
Den italienske supertomat "San Marzano" vokser ikke kun i sit hjemland ved foden af Vesuv. Tomaten bærer også stor frugt…
Lycopen får grøntsager til at stråle og holder dig sund. Læs her, hvordan du nemt kan øge din kondition med…
Piennolo-tomaten er en truet tomatsort, som dyrkes af et lille antal bønder på Vesuvs skråninger.
San Marzano betragtes som stjernen blandt italienske tomater. Hvad gør denne tomat så speciel? Den er knaldrød, har en unik…
